Interview de Dominique Anract – Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie
Dominique Anract a commencé en tant que boulanger il y a plusieurs années à Paris. Il a acheté par la suite une institution qui a plus de 150 ans d’histoire. Une boulangerie qui s’appelle la pompadour.
De fil en aiguille, Dominique est devenu le président de la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française. Aujourd’hui il côtoie des personnalités et des hommes politiques au quotidien.
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